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知青在北大荒吃过有史以来最好吃的鱼
来源:北京知青网论坛 2016/11/03 15:22:04 作者:远方
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导读: 饭后大家意犹未尽的说,这是自己吃过的最好吃的鱼了。

北大荒还真是个苍凉而又富庶的好地方,雨后的蘑菇和遍野的黄花菜就不用说了,有一年的春天,不知何故,田野里大水泡、小河沟,凡是有水的地方都有鱼!

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一群一群也不知道从哪儿游来的,大的有五、六斤一条呢!这可乐坏了我们这些“累月不知肉滋味”的青年人,要说什么“棒打狍子,瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”这咱没眼见,可我们捉鱼是用木棍扎(没有渔网),甚至说是鱼自己往岸上蹦,那可是一点也没夸张。捉回鱼来,刮鳞、去肚儿、剁成块儿,一定要剁成四、五公分的大块儿,一块要够一大口,小了不解馋!再派个仔细人把煮鱼的“脸盆”涮洗三遍,添满水、撒把盐、再放点辣椒,就点火开煮了。

在这里说明一下啊:所以要仔细的涮洗三遍煮鱼用的脸盆,那是因为我们大部分男生洗头、洗脚、洗屁屁就用一个盆,没人嫌自己脏。但关乎到吃饭的大事,这卫生常识总还是要讲的嘛。

不长的时间,走廊里就弥漫起了炖鱼的香气,大家围着鱼锅,咽着口水,眼巴巴的等着“开吃”。那感觉真叫一个“难熬”,比起后些年与恋人约会等不来人的滋味还过分!经过无数人次的揭锅观察,经过“千呼万唤始出来”的等待,终于——一声大喊:行啦!于是蜂拥而上、七手八脚、狼吞虎咽、风卷残云,在这用什么形容词都不过分!不过几分钟的时间(没看表,但肯定不到十分钟),连鱼汤都没有了。

我们猜想这一定是某种不知名的名贵鱼类,不仅味道好,好像连刺儿都能吃,因为地上没看见多少鱼刺儿嘛。

饭后大家意犹未尽的说,这是自己吃过的最好吃的鱼了。

注:鱼在交尾产卵时节成群结队的乱追乱撞,追的急眼了就往岸上蹦,此事我亲眼所见。

原标题:知青在北大荒吃过有史以来最好吃的鱼

责编:林春蕊 (如涉版权请联系banquan@haijiangzx.com  转载请注明海疆在线)

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